【この商品の発送は７月下旬以降を予定しております】

嗜好品として味わうそうめん。

美味しい麺づくりを追求し続けた結果、たどり着いたのは生地を“手捏ね”するという選択でした。
手延べそうめんの一大産地 長崎・南島原で、“嗜好品”として楽しめるような特別なそうめんが生まれました。

【なぜ“手捏ね”なのか】
通常そうめんの生地は機械で捏ねられますが、これを手捏ねにした場合、十倍以上の時間が必要になります。
ただその分生地への負担が抑えられるため、粉の特性を活かした理想的な生地をつくることができます。

【調理方法】
・麺を茹でる水には軟水のミネラルウォーターをお使いいただくのがおすすめです。
・沸騰したお湯に麺をほぐしながら入れ、軽くかき混ぜます。
・冷やし素麺の場合は茹で時間60秒、温かい素麺の場合は茹で時間50秒。
・手早くざるで水切りし、流水で粗熱を取ってください。

【内容量】
750g（50g×15束）

【原材料名】
小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油

【保存方法】
直射日光高温多湿を避け常温で保存